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「青南瓜って、食べられるの？」と不安になる気持ち、よくわかります。私も過去に冬の訪れで収穫できず、青いままのカボチャをどう処理すればいいか悩んだ経験があります。結論から言うと、青南瓜は完全に食べられます。毒はありませんし、健康に害を及ぼすこともありません。ただし、完熟したオレンジ色のカボチャと比べる...